Расстройства пищевого поведения (РПП) — это состояния, при которых искажается отношение к еде, телу или пищевым привычкам. По научным данным, у 22% детей в мире есть нарушения питания.

Среди таких расстройств — избирательное питание, переедание, атипичная анорексия, орторексия и другие формы нарушений. Эти состояния могут возникать у взрослых, детей и подростков. Часто их корни — в опыте, полученном в детстве.

Исследования, суммарно охватившие более 15 000 участников из разных стран, показывают, что отношение к еде формируется в период от рождения до 5 лет. При этом то, как родители кормят детей, может влиять на пищевое поведение в будущем.

Это не значит, что после 5 лет изменить что-то уже невозможно. В школьном и подростковом возрасте можно заметно улучшить отношения ребёнка к еде, просто процесс потребует больше времени, терпения и последовательности.

Как опыт раннего детства влияет на питание

В младенчестве и дошкольный период ребёнок учится распознавать сигналы голода и насыщения, доверять своим ощущениям и формировать отношение к разным продуктам.

Если в раннем возрасте ребёнок ел нерегулярно, его часто уговаривали доесть или ограничивали в определённых продуктах, это могло повлиять на его пищевое поведение. Фразы вроде «Ну, ещё ложечку за маму» или «Пока не съешь — не встанешь» могут влиять на отношение ребёнка к еде и ощущение контроля над своим аппетитом.

По данным педиатрического отделения журнала Американской медицинской ассоциации, такой опыт взаимодействия с едой в детстве повышает риски переедания, строгих нездоровых диет или избыточной избирательности в еде в будущем.

Соцсети и медиа тоже влияют на пищевые привычки детей

Помимо семейных привычек питания, на отношение детей к еде влияют соцсети, окружение и медиа. Например, давление со стороны сверстников, мода и реклама продуктов.

Исследования показывают, что подростки, которые проводят много времени онлайн, чаще сравнивают себя с другими и могут быть менее удовлетворены своим телом. Это повышает риск того, что они начнут ограничивать себя в еде, изнурять диетами или, наоборот, переедать.

На пищевое поведение влияет и реклама продуктов — яркие упаковки, мультяшные герои и акции часто побуждают детей выбирать сладкие или жирные продукты. Поэтому важно учить детей и подростков критически относиться к контенту и обсуждать, что онлайн-картинка редко совпадает с реальностью.

Что можно делать, чтобы улучшить пищевые привычки и снизить риск РПП

Даже если у ребёнка уже сложились не самые здоровые привычки, их можно постепенно менять с помощью простых и доступных шагов:

Развивать осознанность — учить ребёнка различать аппетит, физиологический и эмоциональный голод и понимать признаки насыщения. Например, сытый человек начинает медленнее есть и теряет интерес к еде, в животе появляется ощущение наполненности.
Давать выбор и предлагать здоровые опции. Например, всегда оставлять на столе нарезку овощей и фруктов для перекусов, но давать ребёнку право выбирать.
Устраивать семейные трапезы. Исследования показывают, что совместные трапезы помогают подросткам есть более разнообразно и получать достаточное количество разных групп продуктов, макро- и микроэлементов.
Не заставлять есть и доедать, избегать жёстких ограничений, чтобы не провоцировать переедание и другие формы РПП.
Подавать пример — демонстрировать собственные здоровые привычки в питании. Дети чаще перенимают привычки родителей.
Разговаривать с ребёнком о соцсетях и рекламе. Обсуждать, что блогеры и медиа часто показывают только «идеальную картинку», а остальное скрыто за кадром. Объяснять, как маркетинг влияет на выбор продуктов, и поддерживать критичность мышления.
Поддерживать разнообразие — в рационе должны быть овощи, фрукты, злаки, белковые и молочные продукты. Подробнее о питании детей мы рассказывали в статье «Вкусно и просто! План здорового питания».

Когда обращаться к специалисту

Если ребёнок часто пропускает приёмы пищи, чрезмерно контролирует калорийность, избегает целых групп продуктов, регулярно переедает или проявляет чрезмерную озабоченность весом — стоит обратиться к педиатру, детскому психиатру или психологу, имеющему опыт работы с РПП.

Пищевые привычки формируются с раннего возраста, но корректировать их можно в любой период. На это может уйти немного больше времени, но результат того стоит — это вклад в здоровье ребёнка на долгие годы.

Источники: